Рис Басмати - белый, мелкозернистый и ароматный, 1 кг

Рис Басмати – высококачественный, мелкозернистый и ароматный для кулинарного совершенства

На первый взгляд рис басмати, вероятно, не сильно отличается от других сортов риса. Однако один вдох, и вы заметите большую разницу. Рис басмати имеет очень отчетливый запах, который при приготовлении многие описывают как запах попкорна. На самом деле, слово «басмати» на хинди означает «полный аромата» или «ароматный». В некоторых местах ее называют «королевой ароматного риса».

Длинные и тонкие зерна риса басмати высшего качества в приготовленном виде имеют рыхлую текстуру и ореховый, тонкий цветочный аромат, который идеально подходит для самых разных блюд и рецептов.

Благодаря своему уникальному, слегка цветочному аромату, рис басмати идеально сочетается с самыми разнообразными блюдами интернациональной кухни, такими как индийское куриное бирьяни, карри или тикка масала, африканский рис джоллоф, марокканская курица и рис, карибский рис с кокосовым лаймом, мексиканский жареный рис, острые блюда. с куркумой для получения ароматного желтого риса.

А поскольку его длинные зерна пушистые и отделяются при приготовлении, он отлично подходит для рисовых салатов или рисового плова, запеканок, супов или начинок для фаршированного перца, буррито, энчилада и эмпанадас. Кроме того, использование риса басмати является ключом к приготовлению идеального рисового пудинга (рисового молока).

Вкусное и полезное дополнение к вашему рациону!

Происхождение и пищевая ценность

Рис басмати происходит из Индии и Пакистана, причем на долю Индии приходится 2/3 мировых поставок. Хотя его истинное происхождение неясно, археологи обнаружили сорт длиннозерного риса недалеко от Удайпура, Индия, датируемый между 2000 и 1600 годами до нашей эры, который, по их мнению, является предком риса басмати, которым мы наслаждаемся сегодня.

Рис басмати выращивают на протяжении тысячелетий в предгорьях Гималаев. Сегодня это основной продукт многих индийских блюд, и его едят во всем мире.

Рис басмати богат витаминами группы B, включая B1 (тиамин). В каждой порции содержится 22% рекомендуемой суточной дозы. Тиамин имеет решающее значение для здоровья мозга. Это также богатый источник клетчатки. Более высокое потребление пищевых волокон может помочь снизить риск развития диабета 2 типа и запоров.

Не содержит глютена.

Как использовать рис Басмати

Тщательно промойте рис басмати холодной водой. Слейте воду и переложите в кастрюлю. На 1 стакан риса используйте 2 стакана воды.
Доведите рис до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут. Снимите с огня и оставьте под крышкой еще на 5 минут.

Рецепт ароматного блюда с рисом басмати

Необходимые продукты:

250 г риса басмати
500 мл воды
3 столовые ложки оливкового масла
черный перец, свежемолотый
соль
цедра 1 лимона
2 веточки розмарина
1 лавровый лист

Способ приготовления:

Тщательно промойте рис басмати холодной водой.
Когда вода становится белой, это означает, что рис выделяет крахмал. Это предотвратит их слипание во время приготовления.
Слейте воду и переложите в кастрюлю.
Добавьте воду, оливковое масло, свежемолотый перец, соль, цедру 1 лимона, розмарин и 1 лавровый лист.
Это не только правильный способ приготовления риса басмати, но еще и самый простой и вкусный способ. Это отличный гарнир, который подойдет к любому блюду!

Питательные вещества на порцию
1 чашка приготовленного белого риса басмати содержит:

Калории: 210
Белок: 4 гр.
Жир: 0,5 г.
Углеводы: 46 г.
Волокна: 0,7 г.
Сахар: 0 г.

Изготовитель: Herb Ltd.