Orez basmati - alb, cu granulație fină și aromat, 1 kg

Orez basmati – de înaltă calitate, cu granulație fină și aromat pentru perfecțiunea culinară

La prima vedere, orezul basmati probabil nu arată atât de diferit de alte tipuri de orez. Un adulmec de fasole, totuși, și vei observa o mare diferență. Orezul basmati are un miros foarte distinct pe care mulți îl descriu ca fiind ca floricelele de porumb atunci când este gătit. De fapt, cuvântul „basmati” în hindi înseamnă „plin de parfum” sau „parfumat”. În unele locuri este numită „regina orezului parfumat”.

Boabele lungi și subțiri de orez basmati de calitate premium, când sunt gătite, au o textură pufoasă și o aromă florală subtilă de nuci, care este perfectă pentru o mare varietate de feluri de mâncare și rețete.

Datorită aromei sale unice și ușor florale, orezul basmati se împerechează perfect cu o mare varietate de bucătării internaționale, cum ar fi biryani indian de pui, curry sau tikka masala, orez african jollof, pui și orez marocan, orez cu cocos din Caraibe, orez prajit mexican, picant. cu turmeric pentru a crea orez galben parfumat.

Și pentru că boabele lungi sunt pufoase și separate când sunt gătite, este grozav pentru salate de orez sau pilaf de orez, caserole, supe sau umpluturi pentru ardei umpluți, burritos, enchiladas și empanadas. De asemenea, folosirea orezului basmati este cheia pentru a face budinca de orez perfectă (lapte de orez).

Un plus delicios și sănătos la dieta ta!

Origine și valoare nutritivă

Orezul basmati este originar din India și Pakistan, India reprezentând 2/3 din aprovizionarea mondială. Deși adevăratele sale origini sunt neclare, arheologii au descoperit un tip de orez cu bob lung în apropiere de Udaipur, India, datând între 2000 și 1600 î.Hr., despre care ei cred că este strămoșul orezului basmati, de care ne bucurăm astăzi.

Orezul basmati a fost cultivat de mii de ani la poalele munților Himalaya. Astăzi, este un element de bază al multor feluri de mâncare indiene și este savurat în întreaga lume.

Orezul basmati este bogat în vitamine B, inclusiv B1 (tiamină). Conține 22% din doza zilnică recomandată în fiecare porție. Tiamina este esențială pentru sănătatea creierului. Este, de asemenea, o sursă bogată de fibre. Un aport mai mare de fibre alimentare poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta diabet de tip 2 și constipație.

Nu contine gluten.

Cum se folosește orezul Basmati

Clătiți bine orezul basmati cu apă rece. Scurgeți și transferați într-o cratiță. Pentru 1 cană de orez, folosiți 2 căni de apă.
Aduceți orezul la fiert, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Se ia de pe foc si se lasa, acoperit, inca 5 minute.

O reteta de mancare aromata cu Orez Basmati

Produse necesare:

250 g de orez basmati
500 ml apă
3 linguri de ulei de măsline
piper negru, proaspăt măcinat
sare
coaja de la 1 lamaie
2 crengute de rozmarin
1 frunză de dafin

Mod de preparare:

Clătiți bine orezul basmati cu apă rece.
Când apa devine albă, înseamnă că orezul își eliberează amidonul. Acest lucru va împiedica să se lipească în timpul gătirii.
Scurgeți și transferați într-o cratiță.
Adăugați apa, uleiul de măsline, piper proaspăt măcinat, sare, coaja de 1 lămâie, rozmarin și 1 frunză de dafin.
Acesta nu este doar modul corect de a găti orezul basmati, ci și cel mai simplu și mai gustos mod. Aceasta este o garnitură grozavă care se potrivește cu orice masă!

Nutrienți per porție
1 cană de orez basmati alb gătit conține:

Calorii: 210
Proteine: 4 gr.
Grăsimi: 0,5 g.
Carbohidrați: 46 g.
Fibre: 0,7 g.
Zahăr: 0 g.

Produs de: Herb Ltd.