Στεβια, Φυλλο

Στεβια, Φυλλο

Stevia rebaudiana

Στέβια βοηθά στην ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα 
Στέβια μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα 
Στέβια βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το  
Στέβια μειώνει την επιθυμία για αλκοόλ και η νικοτίνη 
Για τόνωση και επιβραδύνει τη γήρανση 
Στέβια είναι κατάλληλο για  δίαιτες για την απώλεια βάρους.
Stevia rebaudiana είναι ένα πολυετές θαμνώδες φυτό που εμφανίζεται φυσικά στη βορειοανατολική Παραγουάη και τις γειτονικές περιοχές της Βραζιλίας. Τοπικές φυλές των Ινδιάνων  χρησιμοποιούν τα φύλλα σαν γλυκαντικό.

Χημική σύνθεση:
Η γλυκύτητα της Στέβια οφείλεται στις γλυκές ουσίες που περιέχονται σε αυτό, συλλογικά ονομάζονται στεβιοσίδες ( καθαρή είναι περίπου 200 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη), καθώς και τα λιπίδια των φυτών, πολυσακχαρίτες, βιταμίνες - Α, C, B1, B2, P, F , PP, καροτίνη, φλαβονοειδών - ρουτίνη κβαρτσιτίνη,κβαριτσιτρίνη, απιγενίνη, κλπ. μικροστοιχεία - κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, χρώμιο, σελήνιο, σίδηρο, ασβέστιο, νάτριο, αμινοξέα, κλπ.

Ιδιότητες και εφαρμογή:
Η Στέβια έχει ένα γενικό τονωτικό αποτέλεσμα, αποκαθιστά τις δυναμείς μετά την νευρική και σωματική εξάντληση και μειώνει τη διαδικασία της γήρανσης. Είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για τους ασθενείς με καρδιαγγειακή νόσο και διαβήτη, επειδή στεβιοσίδες διεγείρουν την έκκριση της ινσουλίνης. Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική χρήση της στέβιας μειώνει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ραδιονουκλίδια και της χοληστερόλης στο σώμα, βελτιώνοντας την αναγέννηση των κυττάρων και την πήξη του αίματος, ενοποιεί τα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί την πίεση του αίματος.

Στεβιοσίδες επηρεάσουνε θετικά το ήπαρ και το πάγκρεας, την πρόληψη του σχηματισμού ελκών στο γαστρεντερικό σωλήνα και το προστατεύουν όταν λαμβάνετε παράλληλα αντισηπτικές φαρμάκων. Στεβιοσίδες είναι πολύ γλυκές και δεν περιέχουν θερμίδες. Είναι ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες και δεν ζυμώνουν. Σε αντίθεση με συνθετικές γλυκαντικές ουσίες και ζάχαρη δεν είναι μόνο επιβλαβές για τα δόντια και τα ούλα, αλλά προστατεύουνε από την τερηδόνα των δοντιών, περιοδοντική καταστροφή του σμάλτου των δοντιών και δεν προκαλούν πείνα για υδατάνθρακες.

Στέβια έχει επίσης αντιμικροβιακή και αντιμυκητιακή επίδραση, βοηθά στην αφαίρεση σκωρίας και τα άλατα των βαρέων μετάλλων από το σώμα, βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού, το οποίο το καθιστά κατάλληλο για συμπερίληψη σε δίαιτες για την απώλεια βάρους.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μακρο και μικροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και πολλά άλλα βιολογικά ενεργών ουσιών, συνιστάται να διαφοροποιήσει τις δίαιτες για τους ανθρώπους με μονότονη τρόφιμα,που δεν λαμβάνουν αρκετά φρέσκα φρούτα και λαχανικά και τρώνε κυρίως  θερμικά επεξεργασμένα προϊόντα.

Στέβια είναι εντελώς ακίνδυνη. Μελέτες έχουν δείξει την απουσία τοξικότητας και μεταλλαξιγένεσης των συστατικών που περιέχονται σε αυτήν. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθημερινά ως γλυκαντικό, ως υποκατάστατο της ζάχαρης.

Κατασκευάζεται από: Herb Ltd