Grüner Tee, Sorte Green Pekoe

Klassischer Ceylon-Grüntee, Sorte Green Pekoe

Camellia sinensis, Grüner Tee Pekoe

Grüner Tee aus der chinesischen Provinz Fujian. Grüner Pekoe ist als Alltagstee bekannt und gehört zu den beliebtesten Teesorten in China. Seine dünnen, gewellten Blätter erscheinen im trockenen Zustand fast schwarz. Sobald der Pekoe-Grüntee jedoch aufgegossen wird, offenbart er seine wahre Farbe, seinen milden Geschmack und sein äußerst sanftes, beruhigendes Aroma.

Für die Herstellung dieses Tees werden nur Blätter höchster Qualität verwendet.

Grüner Tee hat so viele Vorteile, weil diese Pflanze reich an Phenolverbindungen, Katechinen, Flavonoiden und Koffein ist. Diese Substanzen haben antioxidative, blutzuckersenkende, fettleibigkeitshemmende, entzündungshemmende, antibakterielle, antivirale, antimutagene, harntreibende und stimulierende Wirkung.

Der Tee enthält die Vitamine A, B, C, K, P, PP und Pantothensäure. Es ist reich an antioxidantienreichen Pflanzenstoffen, den sogenannten Polyphenolen, die mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden, darunter einer verbesserten Verdauung und Herzgesundheit.

Zu den wichtigsten gesundheitlichen Vorteilen, die grüner Tee bieten kann, gehören:

1. Gewichtsabnahme fördern
Aufgrund seiner harntreibenden Wirkung ist grüner Tee auch wirksam bei der Beseitigung überschüssiger Flüssigkeit im Körper und reduziert Blähungen und Wassereinlagerungen. Erfahren Sie mehr über andere wasserspeichernde Tees, die Sie zu Hause zubereiten können.

Darüber hinaus tragen bioaktive Verbindungen im grünen Tee, wie Koffein, Catechine und Flavonoide, ebenfalls dazu bei, den Stoffwechsel anzukurbeln. Dies kann dazu führen, dass Sie mehr Kalorien verbrennen und die Gewichtsabnahme fördern.

2. Verhinderung vorzeitiger Alterung
Grüner Tee ist reich an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, die Falten, schlaffe Haut und vorzeitige Hautalterung verursachen können.

Die im grünen Tee enthaltenen Catechine tragen außerdem dazu bei, fortgeschrittene Glykationsendprodukte (AGEs) zu reduzieren, Entzündungen zu reduzieren und schlaffer Haut vorzubeugen.

3. Vorbeugung von Erkältung und Grippe
Grüner Tee hat antimikrobielle Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Bakterien und Viruszellen helfen. Es kann das Auftreten von Viruserkrankungen wie Erkältungen, Influenza A und Influenza B verhindern.

4. Vorbeugung von Herzerkrankungen
Grüner Tee hilft bei der Regulierung des Cholesterinspiegels, hauptsächlich des „schlechten“ Cholesterins oder LDL. Es enthält eine große Menge an Antioxidantien und hilft, die Bildung von Blutgerinnseln zu hemmen. Es ist nützlich bei der Vorbeugung von Erkrankungen wie Herzinfarkt, Herzinsuffizienz und Thrombose.

5. Verbesserung der Zahngesundheit
Dank seiner antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften hilft grüner Tee, Karies und Zahnfleischentzündungen vorzubeugen, wodurch das Risiko einer Parodontitis verringert wird. Auch gegen Mundgeruch ist dieser Tee eine tolle Alternative.

6. Prävention von Diabetes
Dank der antioxidativen Wirkung von Katechinen reduziert grüner Tee oxidativen Stress und verbessert die Insulinfunktion. Dies hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, um Diabetes vorzubeugen oder zu behandeln.

7. Blutdruckmanagement
Grüner Tee wirkt nicht nur harntreibend, sondern enthält auch Catechine, bioaktive Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften. Sie helfen, die Blutgefäße zu erweitern und damit den Blutdruck zu regulieren.

Obwohl angenommen wird, dass das Koffein in grünem Tee den Blutdruck erhöht, haben Studien gezeigt, dass die hohen Mengen an Katechinen in diesem Tee dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren, Oxidation zu reduzieren und die Durchblutung zu verbessern, um den Blutdruck zu kontrollieren.

Grüner Tee enthält außerdem dreimal weniger Koffein als Kaffee und ist daher immer noch eine gute Option gegen Bluthochdruck.

8. Verbessern Sie die Leistung während des Trainings
Regelmäßiges Trinken von grünem Tee kann die Leistung beim Widerstandstraining verbessern. Es kann auch die Nutzung von Körperfett zur Energiegewinnung anregen und die Kalorienverbrennung steigern.

9. Prävention neurodegenerativer Erkrankungen
Die Katechine und Flavonoide in grünem Tee enthalten eine essentielle antioxidative Wirkung, die freie Radikale im Gehirn bekämpft und neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson vorbeugt.

Darüber hinaus tragen die im grünen Tee enthaltenen Polyphenole auch dazu bei, das Gedächtnis und die Mobilität von Menschen mit Alzheimer und Parkinson zu verbessern.

So verwenden Sie Pekoe Ceylon Grüntee

Ein Teelöffel getrocknete Blätter wird mit 250 ml heißem Wasser (80–90 °C) aufgegossen, 3–5 Minuten stehen gelassen, dann abgeseiht und ist gebrauchsfertig.

Herkunft
China