Aprikosenmehl wird durch sorgfältige Auswahl, Trocknung, Mahlung und Siebung hochwertiger Aprikosenkerne hergestellt
Aprikosenkernmehlpulver ist eine reichhaltige Quelle an Nahrungsproteinen und Ballaststoffen, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Kalzium sind ebenso vorhanden wie Eisen und Zink. Seine Zusammensetzung und Eigenschaften sind ideal für den Einsatz in Getränken, Desserts, Süßwaren und Backwaren. Der leichte Mandelgeschmack des Mehls macht es zu einer besonderen Zutat, die dazu beiträgt, den Gesamtgeschmack des Endprodukts zu verbessern.
Geeignet als glutenfreie Zutat für Backwaren aller Art. Proteinergänzung und Aromastoff für Cocktails, Müsli oder Joghurt. Es kann zu Eis, Zuckerguss, Cremes, Waffeln, Desserts und anderen Gerichten hinzugefügt werden. Es verleiht dem Kuchen einen Hauch von Raffinesse und einen ungewöhnlichen Geschmack.
Fein gemahlene Aprikosenkerne eignen sich auch wunderbar als natürliches Peeling für Gesicht und Körper. Sie können Bestandteil hausgemachter Masken, Seifen und Peelings sein.
Aprikosenkerne enthalten potenziell bioaktive Bestandteile und Nährstoffe
Aprikosen enthalten Carotinoide, Kohlenhydrate, Vitamine, Phenole, Terpenoide, Ester und flüchtige Verbindungen. Sie haben krebshemmende, antioxidative, antimikrobielle, antiasthmatische, entzündungshemmende, atherosklerotische, antianalgetische und antihyperlipidämische Eigenschaften.
Amygdalin, auch bekannt als Vitamin B17
Vitamin B17 (auch Laetril, Amygdalin genannt) ist eine Substanz, die nach Ansicht einiger Wissenschaftler bei onkologischen Erkrankungen aktiv ist. Darüber hinaus hat die Substanz schmerzstillende Eigenschaften, verbessert den Stoffwechsel, lindert Bluthochdruck, Arthritis und verlangsamt den Alterungsprozess.
Das antioxidative Potenzial der Aprikose kann gegen verschiedene chronische Krankheiten wie Krebs, Diabetes usw. helfen. Darüber hinaus können sie als Ballaststoffe wirken und verfügen über eine Vielzahl polyphenolischer Extrakte. Es hat sich gezeigt, dass ein hoher Anteil an Ballaststoffen einen großen Einfluss auf die menschliche Gesundheit hat, da er sich positiv auf die Darmgesundheit und die Cholesterinaufnahme auswirken kann und gegen Fettleibigkeit und Diabetes wirkt.
So verwenden Sie Aprikosenkernmehl
Zu Getränken, Desserts, Süßwaren und Backwaren hinzufügen. Verwenden Sie nicht mehr als 1 Teelöffel pro Tag.
Komposition
100 % fein gemahlene rohe Nüsse der süßen Aprikose (Prunus Armeniaca).
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