Sesamsamenpulver – Sesammehl, Sesamum indicum

Sesammehl

Sesammehl wird aus ganzen, ungebleichten, rohen Sesamkörnern hergestellt, denen das Fett entzogen und anschließend gleichmäßig zu einer feinen Textur gemahlen wurde. Es hat den gesamten Geschmack und die wohltuenden Nährwerte, die für Sesam charakteristisch sind. Es hat einen tiefen nussigen Geschmack und ein angenehmes Aroma.

Dieses Lebensmittel bietet eine gute Kombination aus Geschmack und Nährwert und kann definitiv eine weitere großartige Möglichkeit sein, den Nährwert Ihrer Mahlzeiten zu verbessern. Aus Sesammehl lassen sich verschiedene herzhafte Backwaren, Cracker, Gesundheitsriegel, Smoothies, Dressings und Marinaden herstellen.

Gesundheitliche Vorteile des Verzehrs von Sesamsamen

Sesamsamen verdienen eine hohe Wertschätzung als erschwingliches Lebensmittel, das den Körper auf vielen Ebenen intensiv nährt.

Rohes weißes Sesampulver verbessert das Blutfettprofil und stärkt aufgrund seines hohen Kalziumgehalts die Knochen. Eine Handvoll Sesamsamen enthält mehr Kalzium als ein Glas Milch. Der hohe Zinkgehalt im Sesam erhöht zudem die Knochenmineraldichte. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien, Proteine ​​und Ballaststoffe.

Der reichhaltige Ballaststoffgehalt in Sesamsamen unterstützt den Darm bei der Ausscheidung.

Sesamsamen bestehen aus einer Fülle von Lignanen mit einem breiten Spektrum potenzieller biologischer Aktivitäten. Sesamin, ein wichtiges Sesamsamen-Lignan, wird mit der Senkung des Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht, indem es die Cholesterinabsorption und -synthese hemmt, was gleichzeitig die Herzgesundheit schützt. Darüber hinaus erhöhen Sesamlignane die Vitamin-E-Aktivität von α-Tocopherol.

Sesamsamen sind reich an Magnesium, einem wichtigen Nährstoff, der bekanntermaßen den Blutdruck senkt.

Der hohe Zinkgehalt hilft bei der Produktion von Kollagen, verleiht der Haut mehr Elastizität und hilft bei der Reparatur geschädigten Körpergewebes.

Sesamsamen sind besonders reich an Eisen. Sie werden dringend für Menschen mit Anämie und Schwäche empfohlen.

Der hohe Kupfergehalt in Sesamsamen beugt Arthritis vor und lindert sie und stärkt Knochen, Gelenke und Blutgefäße.

a-Tocopherol-Form von Vitamin E, die vollständig vom Körper aufgenommen wird. Vitamin E schützt die Zellmembranen vor oxidativen Schäden, was eine entscheidende Rolle bei der Verlangsamung des Alterungsprozesses spielt.

So verwenden Sie Sesammehl

Zur Herstellung verschiedener herzhafter Backwaren, Cracker, Gesundheitsriegel, Smoothies, Dressings und Marinaden.

Komposition

100 % fein gemahlene rohe Sesamsamen (Sesamum indicum).

Allergene: Sesam