Зеленое Кофе, сырые зёрна кофе Арабики

Зеленый кофе в зернах арабика, сырье Кофе

Сырые кофейные зерна Арабики были найдены на Аравийском полуострове в Эфиопии (ранее известный под названием Абиссинии) в 1753 году кофе арабика является самым ранним культивируемым видом и по-прежнему является наиболее часто выращивается. Арабика растет в основном между 600 и 1,800 метров над уровнем моря, и что обеспечивает медленное растущий процесс, который концентрирует твердость и консистенцию зерен, а также и их вкус. Кофейные зерна Арабики большие, слегка вытянутые, плоские, и кофеин, содержащиеся в нем составляет 0,8 до 1,4% - в среднем 1,2%. Арабика считается намного лучшее качество от других видов. Арабика познается по сильным ароматом (она содержит около 90 ароматизатор), мягкий кисло-сладкий вкус и низкое содержание кофеина.

Режим приготовления:

1 / Измельчить сырые зёрна в кофемолке и заваривать 1 чайную ложку с 500 мл воды в течение 3-4 минут. Процедить. Пейте чай в течение дня до 15 часов. Чай из сырого зеленого кофе имеет мягкий вкус и яркий цвет. Обладает выраженным освежающим действием.

2 / Обжиг зеленого кофе. Нагрейте зёрна на сковороде на 250 °C 300 °C. Перемешать зёрна и постоянно жарить равномерно. После того, как зёрна обжариваются до коричневого цвета по своему вкусу, немедленно удалите их от жары и залить их в металлической дуршлаг и охладить одну минуту, помешивая деревянной ложкой.

3 / Жаркое в духовке при температуре 250 ° С, периодически помешивая, и проверить цвет. Прохладный на дуршлаг.

Способ применения: Отварить половины до одной чайной ложки измельченного кофе в 100 мл кипящей воды в течение 3-4 минут. Процедить. Пейте до 2 чашек в день.

Предупреждение: Кофе является мочегонным средством, поэтому в течение дня пейте чистою воду что быне стали обезвожены. Результаты обезвоживание в повышении аппетита. 

Кофе Арабика содержит 0,5 - 1,5% кофеина.

Предупреждения: Не использовать во время беременности и кормления грудью, потому что содержит сильных тонизирующих свойствах.