Mexikanischer Tee für aromatische Gerichte und Heiltee
Mexikanischer Tee ist ein würziges, aromatisches Küchen- und Heilkraut, das in vielen Regionen Lateinamerikas, insbesondere in Mexiko und der Karibik, angebaut wird.
Das Kraut ist ein hervorragendes Heilmittel bei Magen- und Darmbeschwerden wie Verdauungsstörungen, Krämpfen und Geschwüren. Es wird auch zum Würzen von Bohnen verwendet, um Blähungen und Blähungen nach dem Verzehr zu reduzieren und zu würzen. Es wird angenommen, dass mexikanischer Tee Verbindungen enthält, die beim Abbau von Oligosacchariden helfen können. Hierbei handelt es sich um Zuckerketten, die in den äußeren Schichten von Bohnen vorkommen und bekanntermaßen Blähungen verursachen.
Es hat einen sehr exotischen Geschmack, den man nicht beschreiben kann und den man unbedingt probieren muss
Mexikanischer Tee wird wegen seines intensiven Geschmacks als Blattgemüse-, Kräuter- und Kräutertee verwendet. Roh hat es einen harzigen, medizinischen Geschmack, der dem von Oregano, Anis, Fenchel oder sogar Estragon ähnelt, aber stärker ist. Das Aroma der Pflanze ist einzigartig. Eine häufige Analogie ist Terpentin oder Kreosot. Es wurde auch mit Zitrusfrüchten, Bohnenkraut und Minze verglichen.
Sein Geschmack verflüchtigt sich mit der Hitze, also fügen Sie es erst gegen Ende des Garvorgangs hinzu. Perfekt in Bohnen, der bekanntesten Verwendung, oder in Gemüseeintöpfen und Suppen, wo die Pflanze eine beruhigende, erdige Note hinzufügt. Das Geschmacksprofil des Krauts passt besonders gut zu Milchprodukten wie Eiern, Sauerrahm und Käse.
Als Tee (und als Beigabe zu den Mahlzeiten) eignet es sich besonders zur Beseitigung von Darmparasiten wie Madenwürmern, Spulwürmern und Hakenwürmern. Seine Blätter enthalten eine Verbindung namens Ascaridol, die für viele Arten von Würmern giftig ist.
Eigenschaften von Dysphania ambrosioides
Entzündungshemmende, antivirale und antiparasitäre Wirkung (beseitigt Darmwürmer).
Es wird bei Atemwegsbeschwerden wie Asthma bronchiale, Katarrh, Bronchitis, Grippe, Kehlkopfentzündung und Husten eingesetzt. Stärkt die Lunge. Verbessert die Gelenkheilung. Angezeigt bei Muskelkrämpfen und Prellungen.
Medizinisch werden seine Blätter zu einem Tee zur Behandlung von Verdauungsstörungen und Magenbeschwerden verarbeitet und wegen seiner Verwendung zur Beseitigung von Parasiten wird er „Wurmsamen“ genannt.
Das Kraut ist eine ausgezeichnete Folsäurequelle für die Produktion gesunder roter Blutkörperchen und Mangan zur Unterstützung der Entwicklung von Bindegewebe. Es ist außerdem eine gute Quelle für Kalzium zur Stärkung von Knochen und Zähnen, Magnesium zur Aufrechterhaltung einer optimalen Nervenfunktion, Kupfer zur Förderung eines gesunden Stoffwechsels und Eisen und enthält weniger Ballaststoffe, Phosphor, Zink und Vitamin C.
So verwenden Sie mexikanischen Tee
Kulinarischer Zweck: Verwendung bei der Zubereitung von weißen Bohnen, Gemüseeintöpfen, Chili, Enchiladas, Suppen und gebackenen Gerichten. Passt gut zu Pilzen, Mais, Tomaten, Kartoffeln, Kürbis, Avocados, Fleisch wie Schweinefleisch, Geflügel, Kaninchen, Rindfleisch und Fisch, Gewürzen wie Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten, Kräutern wie Koriander, Oregano und Petersilie usw Käse.
1/2-1 TL hinzufügen. 10 Minuten vor Garende zum Gericht geben. 1 Teelöffel wird für 1 kg Bohnen verwendet.
Tee: 1 Esslöffel des Krauts wird mit 1 Liter abgekochtem Wasser aufgegossen. 3-5 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Täglich 2-3 Tassen zu den Mahlzeiten einnehmen.
Äußerlich zur Bekämpfung von Läusen und Nissen: Einmal täglich die Haare mit dem Tee waschen. Den Kontakt mit den Augen vermeiden.
Kontraindikationen
Die Verwendung von Dysphania ambrosioides in großen Mengen kann giftig sein und wird daher insbesondere für stillende oder schwangere Frauen sowie für Kinder nicht empfohlen.
Loading...