Kakaopulver – Fettgehalt 20–22 %, Theobroma-Kakao, HerbTM

Kakaopulver alkalisiert und ungesüßt

Natürliches Kakaopulver mit einem Fettgehalt von 20-22 %

Kakao hat seinen Ursprung im präkolumbianischen Südamerika. Spanische Konquistadoren führten es im Zeitalter der Entdeckungen nach Europa ein. Später ermöglichten dampfbetriebene Geräte im Jahr 1850 die Produktion von Kakaopulver. Jedes Jahr konsumieren Menschen auf der ganzen Welt fast 4,5 Millionen Tonnen Kakao. Die am häufigsten verwendete Kakaoform ist Kakaopulver. Es ist einfach zu verwenden und kann jedem Gericht Geschmack verleihen.

Aus Kakaobohnen entsteht Kakaopulver, das aus der Pflanze Theobroma cacao L gewonnen wird. Schokolade wird hauptsächlich aus Kakaobohnen hergestellt, kann aber auch aus Kakaopulver hergestellt werden.

Kakaopulver ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das eine hohe Konzentration an Mineralien enthält.

Der Nährstoffgehalt von 10 g ungesüßtem Kakaopulver:
Kalorien - 22 kcal
Kohlenhydrate - 2,5 g
Fett - 0,7 g
Proteine ​​– 1,4 g

Sonstige Nährstoffe (Menge in % des Tageswertes)

Eisen – 4 %
Kalzium – 1 %
Kalium – 2 %

So verwenden Sie Kakaopulver

Sie können Kakao zu Ihrem Lieblingsrezept hinzufügen für: Süßigkeiten, gesunde Smoothies, hausgemachte Puddings wie Chia-Frühstückspudding oder Milchreis, Schokoladenmilchshakes, Gesundheitsriegel, heiße Kakaogetränke und mehr.

Rezept für ein traditionelles Heißgetränk mit Kakao
Kakao - 1 Teelöffel
Zucker – 2-3 Teelöffel
Wasser - 250 ml

Zuerst müssen Sie ein paar Esslöffel warmes Wasser zu einer Mischung aus Kakao und Kristallzucker hinzufügen und alles in einem kleinen Topf gründlich vermischen. Der resultierende Brei sollte keine Klumpen enthalten. Dann können Sie nach und nach den Rest des Wassers hinzufügen und dabei nicht vergessen, umzurühren. Den Topf erst vom Herd nehmen, wenn sich der Zucker vollständig in der Flüssigkeit aufgelöst hat.

Sie können dem Kakao je nach Geschmack eine Prise Zimt, Muskatnuss, rosa Pfeffer, Vanille, schwarzen Pfeffer und andere Gewürze hinzufügen.

Rezept für veganen Schoko-Bananen-Shake (2 Portionen):
Kokosmilch – 1 Tasse Tee
Kakaopulver (ungesüßt) – 2 Esslöffel
Avocado (geschält) – 1/2 Frucht
Bananen (gefroren) - 2 Stück

Vorbereitungsmethode
In einem Mixer alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge vermischen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie die niedrigste Geschwindigkeit ein. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit schrittweise auf hoch. 30 Sekunden lang mixen oder bis eine vollkommen glatte Masse entsteht.
Sofort in 1 oder 2 großen Gläsern servieren.
Tipp: Fügen Sie einen Teelöffel Agavendicksaft oder eine gehackte Dattel hinzu, um die Süße zu verstärken. Für den besten Schokoladengeschmack verwenden Sie hochwertiges ungesüßtes Kakaopulver.

Herkunft
Die Niederlande