Schwarzkümmelsamenpulver – Nigella sativa-Mehl, HerbTM

Schwarzkümmelsamenpulver

Rohe und frisch gemahlene Schwarzkümmelsamen

Nigella sativa, auch Schwarzkümmel genannt, ist eine weltweit verwendete Heilpflanze. Diese Pflanze ist in verschiedenen anderen medizinischen Systemen wie Unani und Tibb, Ayurveda und Siddha bekannt. Schwarzkümmelsamen und -öl werden seit langem in der Medizin und in der Ernährung eingesetzt.

Mit einem leicht würzigen Geschmack, der als Mischung aus Oregano und Zwiebeln beschrieben wird, findet man ihn häufig in der Küche des Nahen Ostens und Südasiens.

Geeignet als Zugabe zu Smoothies, Omeletts, Nudeln oder Currys. Eine der besten Möglichkeiten, Schwarzkümmelsamen zu verwenden, besteht darin, sie vor dem Backen auf selbstgebackenes Brot oder Bagels zu streuen. Verwenden Sie sie überall dort, wo Sie auch Sesamsamen verwenden würden.

Sie können auch zu Haferflocken, Smoothies oder Joghurt hinzugefügt werden. Sie werden in Nordindien häufig als Gewürz für Gemüsegerichte verwendet. Schwarzkümmelmehl eignet sich zur Abfüllung in Leerkapseln als Nahrungsergänzungsmittel.

Es wird angenommen, dass Schwarzkümmelsamen ein Heilmittel für viele Erkrankungen sind, von Störungen des Immunsystems bis hin zu Muskelschmerzen. Aufgrund seiner starken entzündungshemmenden und Anti-Aging-Eigenschaften eignet es sich auch als Zutat in selbstgemachten Cremes und Gesichtsmasken.

Vorteile von Schwarzkümmel

Erhöht die Immunität;
Entzündungshemmende Eigenschaften;
Verbessert die Elastizität der Blutgefäße;
Hält den normalen Blutzucker- und Cholesterinspiegel aufrecht;
Lindert Gelenkschmerzen;
Verbessert die Verdauung.

So verwenden Sie Schwarzkümmelmehl

Kulinarischer Zweck: Schwarzkümmelpulver kann als Gewürz verwendet, zu Getränken wie Smoothies und Säften hinzugefügt, als Tee aufgebrüht oder in Kapseln abgefüllt werden. Verwenden Sie 2 EL. (30 g) einmal täglich.

Tee: 1 TL aufgießen. pulverisierte Samen mit 450 Milliliter kochendem Wasser. Der Sud wird 1/2 Stunde lang einweichen gelassen und anschließend filtriert. Es wird dreimal vor den Mahlzeiten zu je 50 ml eingenommen. Die vorbereitete Dosis reicht für 3 Tage.

Komposition

100 % fein gemahlene Schwarzkümmelsamen (Nigella sativa L.).