Белый Нут, семена

Белый Нут, сырье, семена

Cicer arietinum

Нут происходит от ближневосточного региона мира, где эта пища по-прежнему весьма уважаемая за его высоким содержанием белка. Первые сообщения о нем датируются около семи тысяч лет. Впервые он культивируется около 3000 г. до н. Его выращивание начинается в бассейне Средиземного моря, а затем охватывает Индию и Эфиопию.

Нут имеет высокое содержание белков, а это очень полезно. Считается, что он является хорошим источником пищевых волокон, сложных углеводов, белков, кальция, магния, железа и витамина В, а также фолиевой кислоты.

Польза для здоровья: Поддержка пищеварительного тракта: содержит около 12,5 грамма клетчатки. Это 50% от дневной нормы.

Это здорово, а для функции толстой кишки, снижает риск развития колоректального рака. Уникальная доставка антиоксидантов.

Эксклюзивный антиоксидант, поскольку он содержит обильные количества антиоксидантов, которые имеют решающее значение для поддержки тела. В черным нутем, содержатся: витамин С, витамин Е, бета-каротин и фитонутриентов. Эти фитонутриенты включают флавоноиды кверцетин, кемпферол и мирицетин (обычно находится в наружном слое зерна), а также фенольные кислоты, феруловая кислота, хлорогеновая кислота, кофейная кислота и Ванилиновая кислоту (обычно находится во внутренней части зерен).
Черный нут снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Обеспечивает поддержку стенок кровеносных сосудов и крови.

Он содержит ценные количество полиненасыщенных жирных кислот, включая альфа линоленовой кислоты (ALA), омега - 3 жирных.

Есть целый ряд способов использовать черного нута: Вы можете потреблять его в качестве еды или в салатах. Если вы предпочитаете готовить его  - лучший и самый быстрый способ заключается в использовании скороварку. Другим способом можете замочить на ночь, а затем приготовить его, пока не получите тендер. Добавить соль во время кипения.

Изготовитель: Herb Ltd.