Порошок семян черного тмина, Nigella sativa

Порошок семян черного тмина

Сырые и свежемолотые семена нигеллы

Нигелла посевная, также называемая черным тмином, — лекарственное растение, используемое во всем мире. Это растение хорошо известно в различных медицинских системах, таких как Унани и Тибб, Аюрведа и Сиддха. Семена и масло черного тмина имеют долгую историю использования в медицинских и пищевых целях.

Обладая слегка пряным вкусом, который описывается как смесь орегано и лука, он часто встречается в кухне Ближнего Востока и Южной Азии.

Подходит для добавления в смузи, омлеты, пасту или карри. Один из лучших способов использования семян нигеллы — посыпать ими домашний хлеб или бублики перед выпечкой. Используйте их везде, где вы бы использовали семена кунжута.

Их также можно добавлять в овсянку, смузи или йогурт. Их часто используют в Северной Индии как приправу к овощным блюдам. Мука черного тмина пригодна для расфасовки в пустые капсулы в качестве пищевой добавки.

Считается, что семена черного тмина являются лекарством от многих заболеваний, от нарушений иммунной системы до мышечных болей. Он также подходит в качестве ингредиента в домашних кремах и масках для лица благодаря своим сильным противовоспалительным и омолаживающим свойствам.

Польза черного тмина

Повышает иммунитет;
Противовоспалительные свойства;
Улучшает эластичность сосудов;
Поддерживает нормальный уровень сахара и холестерина в крови;
Снимает боль в суставах;
Улучшает пищеварение.

Как использовать муку из черного тмина

Кулинарное назначение: порошок семян черного тмина можно использовать в качестве специи, добавлять в напитки, такие как коктейли и соки, заваривать как чай или заливать в капсулы. Используйте 2 ст. (30 г) один раз в день.

Чай: Залить 1 ч. л. измельченных семян 450 миллилитрами кипятка. Отвар оставляют настояться в течение получаса, а затем фильтруют. Принимают 3 раза перед едой по 50 мл. Приготовленной дозы хватает на 3 дня.

Состав

100% мелко измельченные семена черного тмина (Nigella sativa L.).